王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:荞麦面每100克约含有335卡路里的热量,相对其他精制面条而言,热量较低。在控制热量摄入的情况下,适量食用有助于维持能量平衡。
2.营养成分:荞麦面富含蛋白质,每100克约含有13克蛋白质,这对于肌肉修复和饱腹感有重要作用。荞麦面含有膳食纤维,每100克约4.5克,有助于消化及排毒。
3.血糖指数:荞麦面的血糖指数较低,约为54。在减肥期间食用不会导致血糖水平剧烈波动,有助于保持稳定的能量水平。
4.矿物质和维生素:荞麦面含有镁、铜、锌等矿物质,以及B族维生素,有助于新陈代谢和心脏健康。
食用荞麦面时需注意控制份量,并尽量搭配大量蔬菜和瘦肉,以增加营养多样性和饱腹感。避免使用过量高热量的调料,以防止摄入额外的热量。合理安排饮食时间与运动计划,有助于实现减肥目标。
