王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.豆浆的营养成分
豆浆富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮以及多种维生素和矿物质。这些成分对健康有益,可以帮助增强免疫力、调节激素水平,对心血管系统也有一定保护作用。
2.深夜饮用的潜在影响
(1)深夜饮用豆浆可能增加胃部负担。人体在夜间的消化功能较白天弱,摄入含蛋白质和脂肪的豆浆需要较长时间消化,可能导致胃胀或不适感。
(2)部分人群对豆制品较为敏感。如果存在乳糖不耐受、肠易激综合征等情况,深夜饮豆浆可能诱发腹泻、腹胀等症状。
(3)如果深夜饮用量较多,可能导致身体热量摄入过多,不利于体重控制和代谢平衡。
3.正确选择和使用方式
(1)养胃更推荐温热饮用,并避免空腹或过量摄入。空腹状态下,豆浆中的蛋白质可能难以被有效吸收。
(2)胃部容易不适者,可选择与其他主食搭配,如全麦面包或苏打饼干,以减少刺激。
(3)对豆浆过敏或有大豆蛋白不耐受者则不适宜饮用。
不同个体的胃肠道反应差异较大,深夜饮食建议遵循清淡、易消化原则,避免高脂、高蛋白食品以减轻胃肠负担。
