杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.健脾开胃:茴香含有丰富的挥发油成分,这些成分能够刺激胃液分泌,从而提高食欲,帮助消化不良的人群恢复正常的饮食状态。
2.暖胃驱寒:茴香性温,能温暖身体,尤其适合寒性体质或受凉引起的不适症状。猪肚富含蛋白质、氨基酸及多种维生素,其温补作用可以与茴香相辅相成,进一步达到暖胃驱寒的效果。
3.补中益气:猪肚是优质的动物蛋白来源,含有丰富的营养物质,可以帮助增强体质,提高免疫力,对于改善疲劳和增强机体抵抗力有一定的作用。
茴香猪肚汤因其独特的营养成分和温补性质,适宜在寒冷季节或体质较弱时食用,以发挥其最大功效。不宜过量食用,特别是对于湿热体质者,应根据自身情况酌情进食。