吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.材料准备:取适量新鲜白萝卜和百合。白萝卜通常选择250克左右,而干燥的百合可选用30克。如果使用新鲜百合,可适量增加至60克。
2.食材处理:将白萝卜洗净去皮后切成薄片,百合若为干品则需提前用清水浸泡至软。
3.煮制过程:
将切好的白萝卜放入锅中,加入适量清水,一般以能没过食材为宜,大约1000毫升。
大火煮沸后转小火炖煮20分钟。
加入泡好的百合继续煮10-15分钟,至百合熟软即可。
4.功效分析:
白萝卜具有帮助消化、清热化痰的功效。中医认为其性凉,可以理气化痰,对于咳嗽有缓解作用。
百合则是一种润肺止咳的中药材,能够滋阴润燥,对干咳无痰或少痰者尤为适宜。
5.饮用建议:每天可饮用两次,每次200毫升左右,以温热饮用为佳。在饮用过程中需要注意个人体质,白萝卜性偏寒凉,脾胃虚寒者不宜过多食用。
通过合理搭配白萝卜和百合进行煮水,可以有效缓解因风热感冒引起的咳嗽症状,但如症状持续不改善,应及时就医检查。