武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是高蛋白质食物，每100克鸡蛋蛋白质含量约为13克。肾脏负责过滤和排泄代谢废物，过量的蛋白质会产生更多的氮废物，增加肾脏的工作负荷。
2.正常情况下，成人每天蛋白质摄入量应控制在每公斤体重0.8-1.0克。例如，一个60公斤的人每日蛋白质摄入量应在48至60克之间，相当于4至5个鸡蛋。如果超出这个范围，可能导致肾脏负担加重。
3.对于已有肾功能不全或慢性肾病的人，高蛋白饮食更需谨慎。研究表明，长期高蛋白饮食可能加速肾功能损害，使病情恶化。这类人群应优先选择低蛋白饮食，并在医生指导下合理规划蛋白质摄入。
鸡蛋营养丰富，适量食用有益健康。但过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，特别是对于已有肾脏疾病的人群。根据个人情况适度摄入蛋白质，有助于维持肾脏健康。