武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏体质的人:
大约1%至2%的人口对牛油果可能会产生过敏反应。症状包括皮疹、瘙痒、肿胀甚至呼吸困难等。
对于患有乳胶-水果综合征的人来说,牛油果也可能引发交叉过敏反应,因为牛油果中含有与乳胶类似的蛋白质。
2.肾功能不全患者:
牛油果富含钾,每100克牛油果含有485毫克钾。
钾摄入过多会增加肾脏负担,对于肾功能不全患者来说,控制钾的摄入非常重要,以避免高钾血症的风险。
3.肥胖和需要控制热量摄入的人:
牛油果的脂肪含量较高,每100克牛油果大约含有15克脂肪,其中绝大部分为单不饱和脂肪酸。
每100克牛油果提供的能量达160千卡,对于需要控制总热量摄入的人群来说,过量食用牛油果可能不利于体重管理。
在食用牛油果之前,了解个人的身体状况和需求十分关键。尤其是对于已有健康问题的人群,应当进行合理评估和饮食调整。