武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化:洋葱富含槲皮素等抗氧化物质,有助于中和自由基,减缓细胞衰老和降低慢性病风险。
2.促进消化:其中的膳食纤维可促进肠道蠕动,改善消化功能,帮助预防便秘。
3.心血管健康:研究表明,生吃洋葱可能有助于降低血压和胆固醇水平,从而减少心脏病风险。
4.增强免疫:洋葱中的维生素C和多酚类物质有助于提高机体免疫力。
适量食用生洋葱有益健康,但应注意避免过量以免刺激胃部。