芥兰的功效与作用、禁忌

病情分析：芥兰是一种富含营养的蔬菜，具有多项健康益处，但也有一些食用禁忌。

1.营养丰富：

芥兰富含维生素C，每100克含约60毫克，有助于增强免疫力。

含有丰富的钙质，每100克提供约72毫克，有利于骨骼健康。

纤维素含量高，能促进消化，每100克含约3克膳食纤维。

2.抗氧化作用：

含有抗氧化物质如类胡萝卜素和黄酮类化合物，可帮助对抗自由基损伤。

3.心血管健康：

其丰富的钾元素有助于调节血压，每100克含约250毫克钾。

4.禁忌与注意事项：

甲状腺功能减退者需慎食，因芥兰含有一定量的草酸，会影响碘的吸收。

如果有肾结石风险，应避免过量食用草酸含量高的食物。

芥兰在合理摄入的情况下，对人体健康有多方面的益处。但某些健康状况下需适量食用。