武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.助消化:桔子皮中含有丰富的膳食纤维,这些纤维能够促进肠道蠕动,帮助排泄废物,预防便秘。干制后的桔子皮泡水饮用,可以进一步提高其活性成分的释放,有助于胃肠功能的改善。
2.提高免疫力:桔子皮富含维生素C和多种抗氧化物质。维生素C是增强免疫系统功能的重要营养素,可以减少感冒等常见疾病的发生。抗氧化物质则能清除自由基,保护细胞不受损害。
3.改善呼吸系统:桔子皮中的某些成分如挥发油,对缓解咳嗽和痰多有一定帮助。晒干的桔子皮泡水后,可通过热气吸入或饮用直接对呼吸道产生作用,从而减轻症状。
4.调节血脂:研究表明,桔子皮中的黄酮类化合物具有降低血脂的作用。这对于预防心血管疾病,如动脉粥样硬化、高血压等具有一定的积极影响。
晒干的桔子皮在使用前应彻底清洗,以去除可能残留的农药和其他污染物。对于桔皮过敏者或患有特定疾病的人群,请在医生指导下使用桔子皮泡水。