武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素E是一种脂溶性维生素,也就是说,它需要脂肪的帮助才能被身体有效吸收。饭后,特别是含有一定脂肪的膳食之后服用维生素E,可以提供必要的脂肪,提高吸收效果。
2.研究显示,脂溶性维生素如维生素E在高脂肪饮食后的吸收率显著提高。例如,与空腹相比,餐后服用维生素E可使其血浆水平增加2-5倍。
3.维生素E在体内的储存和代谢也与膳食中的脂肪有关。脂肪不仅能促进其吸收,还能帮助维生素E在肝脏、肌肉等组织中储存和利用。
尽量避免空腹服用维生素E片,以免影响吸收效果。同时,维生素E的推荐每日摄入量成年人为15毫克,补充时应遵循医嘱或产品说明,不宜过量服用。