沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咸鸭蛋中的盐:每100克咸鸭蛋中约含6克盐,而高盐饮食可导致高血压和心脏病,加重肾脏负担,从而影响尿酸排泄。
2.嘌呤含量:鸭蛋本身嘌呤含量较低,但咸鸭蛋制作过程中可能增加其他成分,因此需谨慎食用。
3.尿酸代谢:高尿酸患者应限制高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等,同时保持适量蛋白质摄入,避免加重病情。
通过合理饮食和生活方式调整,可以更好地管理尿酸水平,预防痛风发作。合理控制盐分和嘌呤摄入对尿酸水平的稳定至关重要。