管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.蛋挞的主要成分包括馅料和外皮。馅料通常由鸡蛋、奶油和糖组成,而外皮则主要是由面粉和黄油制成。每100克鸡蛋大约有155千卡,奶油每100克含有约700千卡,糖每100克含有约400千卡。面粉每100克约有364千卡,黄油每100克约有717千卡。
2.一个标准大小的蛋挞重量约为50至80克。一个蛋挞的总热量会根据其具体配方有所不同,但一般介于200至300千卡之间。
3.不同品牌和店铺制作的蛋挞由于配方和制作方法的差异,实际热量也会有所不同。有些蛋挞可能会使用较多的黄油或糖,使得热量更高;而一些低脂或健康版本的蛋挞可能会使用替代品来降低热量。
适量食用蛋挞,注意控制饮食中的总热量摄入,以保持健康。