沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.建议每天每公斤体重摄入1.2到2.0克蛋白质。假设一个人重70公斤,那么其每天需要摄入84到140克蛋白质。这个范围根据个人的活动量和减脂目标而定。
2.高蛋白饮食可以增加饱腹感,从而帮助减少总能量摄入。研究显示,高蛋白饮食能够有效控制食欲,使得每日热量摄入降低。
3.选择优质蛋白质来源,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆类、坚果及乳制品等。这些食物不仅提供丰富的蛋白质,还含有其他有益的微量营养素。
4.将蛋白质均匀分配到每餐中,而不是集中在一两餐中。这种策略有助于最大化肌肉蛋白合成,同时避免过度饥饿感。
5.对于植物性饮食者,注意组合摄取不同类型的植物蛋白,以获取全面的必需氨基酸。例如,将豆类与谷物结合食用。
科学地补充蛋白质有助于在减肥过程中保持肌肉组织和提高新陈代谢率,确保营养的均衡和健康减重。