沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.主食中的碳水化合物是能量的重要来源,但过量摄入可能导致体重增加,间接影响血脂水平。通过减少主食摄入,可以控制总热量的摄入,帮助体重管理。
2.减少精制谷物和添加糖的摄入,有助于改善血脂情况。一项研究表明,高碳水化合物饮食可能会降低高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)水平,并增加甘油三酯浓度,而这些都是心血管疾病的风险因素。
3.增加膳食纤维的摄入,比如全谷物、豆类、蔬菜和水果等,能够促进胆固醇代谢,进一步改善血脂状况。膳食纤维可以与肠道中的胆固醇结合,减少其吸收,从而降低血液中的胆固醇水平。
4.平衡膳食中脂肪的比例,尤其是多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的适量摄入,如鱼类、坚果和橄榄油等,对心血管健康有利。
通过合理调整主食摄入,控制热量,选择健康食品,确实有助于降低血脂水平。注意饮食的整体平衡,避免极端节食,坚持长期健康的生活方式,是改善血脂和维护心血管健康的基础。