沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质具有较高的饱腹感,有助于控制食欲,减少夜间不必要的进食。研究表明,高蛋白饮食可以增加饱腹感,使人们在随后的用餐中自然减少热量摄入。
2.蛋白质的消化和代谢过程需要消耗更多的能量,这被称为食物热效应。这意味着食用蛋白质能够帮助提升基础代谢率,有助于体重管理。
3.晚餐中的蛋白质有助于肌肉修复和生长。尤其对于进行力量训练的人群而言,蛋白质可促进肌肉恢复,从而提高运动表现和肌肉质量。
4.含有蛋白质的食物多种多样,如瘦肉、鱼类、鸡蛋、大豆制品等,不仅提供优质蛋白,还有丰富的维生素和矿物质。
在进行减肥计划时,保持适量且均衡的蛋白质摄入是健康饮食的重要组成部分。选择低脂、高蛋白的食物,加上充足的蔬菜和适量的碳水化合物,能够有效支持健康的体重管理原则。