沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质来源:肉类是优质蛋白质的重要来源,鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等可以为身体提供必要的氨基酸,有助于修复和维持肌肉组织。
2.热量控制:选择低脂肪的肉类,如去皮鸡胸肉、瘦牛肉、火鸡肉等,可以在满足蛋白质需求的同时控制热量摄入。建议避免高脂肪、高加工度的肉类,如培根、香肠和油炸食品。
3.饱腹感:蛋白质较难消化吸收,进而可以延缓胃排空速度,提高饱腹感。这有助于减少不必要的零食摄入,有助于控制体重。
4.营养均衡:在减肥期间,除了肉类,还应该搭配蔬菜、水果和全谷物,保持饮食的营养均衡,确保维生素和矿物质的摄入。
合理地选择和搭配肉类食用,可以在确保健康和营养的同时有效管理体重。