沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:酸奶是一种高蛋白食物。每100克酸奶中通常含有约4-5克蛋白质。蛋白质的消化需要更多的能量,这意味着身体在消化蛋白质时会燃烧更多的卡路里,有助于提高整体的代谢率。
2.钙含量:酸奶富含钙,每100克酸奶大约含有120毫克钙。钙不仅对骨骼健康至关重要,还有研究表明,充足的钙摄入可能有助于提高脂肪的燃烧率。
3.益生菌作用:酸奶中的活性益生菌可能通过改善肠道健康间接影响代谢。健康的肠道菌群有助于更有效地消化吸收营养,从而可能提高代谢效率。
4.维生素B群:酸奶中通常还含有多种B族维生素,这些维生素在能量代谢中扮演关键角色,帮助将食物转化为能量。
虽然酸奶有助于提升代谢率,但效果因个体差异而有所不同。同时,选择低糖或无糖酸奶,以避免额外的热量摄入。保持均衡饮食和适度运动也是提升代谢的重要因素。