武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉含有丰富的蛋白质,100克牛肉中大约含有26克蛋白质,有助于满足哺乳期母亲每日的蛋白质需求。
2.铁是牛肉中的重要微量元素,100克牛肉提供约2.6毫克铁,有助于预防产后贫血,同时也支持奶水中的铁供应。
3.锌对免疫功能和伤口愈合至关重要,100克牛肉中含有大约4.8毫克锌,这对于疾病康复及皮肤健康尤为重要。
4.维生素B12也广泛存在于牛肉中,100克牛肉提供了约2.5微克维生素B12,有助于神经系统的正常功能,同时能增强能量代谢。
虽然牛肉本身并不是常见的过敏原,但如果婴儿被诊断出对牛肉或其成分有过敏反应,则需考虑避免食用。饮食均衡、多样化是保持营养摄入全面的重要原则。