武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿含有丰富的维生素C、维生素A以及矿物质钾。其中,维生素C具有抗氧化作用,可以帮助增强免疫功能,加快恢复;维生素A有助于保护呼吸道粘膜的健康。100克西红柿约含20毫克维生素C,对于补充日常所需有一定作用。
2.鸡蛋是一种优质蛋白质来源,含人体必需的氨基酸、铁、锌等营养元素。1个普通鸡蛋(约50克)含有6克蛋白质和70千卡热量,为儿童发烧时身体修复和免疫系统运转提供必要的能量。
3.西红柿鸡蛋汤或西红柿炒蛋做法简单,质地软烂,易于吞咽和消化。同时,这道菜的口感较为清淡,避免了油腻或辛辣对于发烧期肠胃的刺激。
4.在饮食安排中,需要注意控制调味料的使用,如盐分应适度,避免使用过多油脂,以免引起胃肠不适。要确保食材的新鲜与清洁,防止腹泻等并发症的发生。
如果儿童发烧期间伴随严重呕吐、腹泻或其他特殊病症,应及时咨询医生,必要时调整饮食结构。