武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供能量:葡萄糖是人体细胞的主要能源来源。它通过血液输送到全身,被细胞摄入并在细胞内氧化分解,释放能量供生理活动使用。例如,大脑依赖葡萄糖作为唯一的能源来维持正常功能。
2.参与代谢过程:葡萄糖不仅仅是能量的来源,还在体内多个代谢过程中起重要作用。它是碳水化合物代谢的核心部分,可转化为糖原储存在肝脏和肌肉中,以备需求时快速供应能量。葡萄糖还可以转化为其他物质,例如脂肪和氨基酸,参与细胞结构和功能的构建。
3.维持生理平衡:血糖水平的稳定对于维持身体的正常运作至关重要。通常情况下,人体通过胰岛素和胰高血糖素等激素调节血糖水平,使其保持在一个相对恒定的范围内。过高或过低的血糖水平都会对健康产生不利影响,可能导致糖尿病等疾病。
葡萄糖在人体内扮演着不可或缺的角色,确保从大脑到肌肉等各个器官系统正常运作。合理摄入富含葡萄糖的食物有助于维持身体健康,但需注意控制摄入量以防止血糖异常波动。