武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:苦瓜含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质,这些营养成分对婴儿的免疫系统和消化系统都有潜在益处。
2.年龄与阶段:建议在婴儿6个月大并且已经顺利添加其他蔬菜后,再逐步引入苦瓜。此时,婴儿的消化系统已经较为成熟,可以尝试不同口味和质地的食物。
3.准备方法:为了降低苦味,可以将苦瓜切片后用盐水浸泡,再清洗干净。烹饪时,可蒸熟或煮熟后捣碎,与其他食材混合。
4.观察反应:首次给婴儿食用苦瓜时,应少量尝试,并观察是否有任何过敏反应或消化不良症状,如腹泻或呕吐。
5.适量摄入:尽管苦瓜营养丰富,但因为其特殊的味道,不宜大量给婴儿食用,以免影响其进食兴趣和饮食平衡。
在引入苦瓜前,可咨询专业人士以获得更个性化的建议,确保婴儿健康与安全。同时,保持食物的多样性能够帮助婴儿接受更多不同的味道和营养。