鸡蛋的蛋白质含量多少

2025-02-22
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋是一种高蛋白食物,每100克鸡蛋蛋白质含量约为12.6克。

1.每只普通大小的生鸡蛋重量大约为50克,其中蛋白质含量约为6.3克。具体数值会因鸡蛋的大小和种类有所不同,但通常情况下,一枚大型鸡蛋提供大约6至7克的蛋白质。

2.鸡蛋内的蛋白质主要分布在蛋清和蛋黄中,蛋清含有较多的水分和蛋白质,而蛋黄则富含脂肪和胆固醇,同时也含有一定量的蛋白质。

3.蛋白质是人体所需的必需营养素,参与身体组织的构建与修复,并在酶和激素的生成中扮演重要角色。

摄入适量鸡蛋有助于满足日常蛋白质需求,但对于胆固醇敏感者,建议控制摄入量以保持健康。

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