陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.改善消化系统功能：芡实富含膳食纤维，每100克干芡实中含有约14克的膳食纤维。这有助于促进肠道蠕动，预防便秘，并且能够帮助身体排除毒素。
2.增强免疫力：芡实含有丰富的维生素C和抗氧化物质。每100克芡实约含20毫克维生素C，这是一种强效抗氧化剂，有助于提高机体的免疫力，保护细胞免受自由基损伤。
3.调节血糖水平：芡实中的低升糖指数有助于平稳血糖波动。其碳水化合物含量相对较高，但因其升糖指数较低，不易导致血糖骤升，非常适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群。
4.维护心血管健康：芡实含有钾元素，每100克约含350毫克钾，有助于调节血压，降低患高血压和心脏病的风险。
5.促进泌尿系统健康：中医传统认为芡实具有收敛作用，可以帮助缓解尿频等泌尿系统问题。
尽管芡实具有多种健康益处，但过量食用可能导致消化不良等问题。建议在饮食中适量加入，并结合多样化的营养摄入，以确保全面的健康支持。