急性胆源性胰腺炎不能吃什么

病情分析：急性胆源性胰腺炎患者在饮食上需要严格控制，以避免加重病情。主要避免高脂肪、高蛋白的食物，同时戒酒。

1.高脂肪食物：摄入高脂肪食物会刺激胆囊收缩，从而增加胆汁分泌，可能导致胰腺炎症加重。应避免油炸食品、奶油、黄油、肥肉及全脂乳制品等。

2.高蛋白食物：虽然蛋白质是日常营养所需，但在急性期，过量的蛋白质会增加胰腺负担。减少食用红肉、海鲜及豆类制品。

3.酒精饮料：酒精对胰腺有直接的损伤作用，并且可干扰胰腺的正常功能。患有急性胆源性胰腺炎者需完全戒酒。

4.刺激性食物：辛辣食物、浓咖啡以及含有大量香料的食物可能会刺激消化道，加重不适感，应避免食用。

在恢复阶段，膳食以清淡、易消化为主，少量多餐，有助于减轻胰腺负担。注意饮食调控对病情恢复至关重要。