薏米仁功能

病情分析：薏米仁，又称为薏苡仁，是一种常见的食材和中药材，具有多种健康功效。它主要在调节水分代谢、提升免疫力和抗氧化方面发挥作用。

1.利尿消肿：薏米仁富含钾元素，每100克含有约280毫克钾，有助于促进体内多余水分的排出，缓解水肿现象。

2.提高免疫力：其富含蛋白质，每100克薏米仁中蛋白质含量约为12.8克，有助于增强机体抵抗力。

3.抗氧化功能：薏米仁中含有丰富的维生素E，每100克约含3.0毫克，能够清除体内自由基，减缓衰老过程。

4.促进消化：含有膳食纤维，每100克薏米仁中含有大约6.7克膳食纤维，有助于改善肠道蠕动，预防便秘。

5.降血糖：研究表明，薏米仁中的某些成分可能帮助调节血糖水平，有助于糖尿病患者的血糖管理。

薏米仁不仅是一种营养丰富的食材，还具备多种保健功效。但因其性偏凉，脾胃虚寒者应适量食用。食用前需充分煮熟，以避免过于坚硬导致消化不良。