陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.黑豆富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质,如钾和镁。钾和镁对帮助调节血压具有积极作用。钾有助于平衡体内的钠水平,从而协助控制血压;镁则通过促进血管舒张来帮助降低血压。
2.黑豆中的抗氧化剂,如花青素和多酚,可能有助于维护血管健康,降低炎症和氧化应激,这些都与心血管疾病的风险降低有关。
3.黑豆含有低脂肪和低热量特性,有助于管理体重。保持健康的体重是控制高血压的重要因素之一。
尽管黑豆具有许多潜在的健康益处,但高血压患者在食用时仍需注意总摄入量,避免过度食用。同时,高血压的饮食调控不止依赖单一食物,应结合其他健康生活方式及遵医嘱进行全面管理。