沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:毛蛋含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量元素,对机体有一定的营养补充作用。其胆固醇含量较高,过多摄入可能增加心血管疾病风险。
2.血糖管理:蛋白质对血糖影响较小,但高胆固醇食物可能影响胰岛素的敏感性。糖尿病患者需平衡总摄入量,避免引起血糖波动。
3.饮食搭配:建议搭配富含纤维的食物,如蔬菜,全谷物,以帮助控制餐后血糖水平。限制其他高胆固醇、高脂肪食物的摄入,以维持健康的脂质水平。
毛蛋可在均衡饮食中适量摄入,但需结合整体饮食结构和个人健康状况进行调整。定期监测血糖和血脂水平是管理糖尿病的重要措施。