魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:每天应摄入足够的蛋白质,因为它是身体组织生长和修复所必需的。儿童和青少年每天需要约0.95克/公斤体重的蛋白质。优质蛋白质来源包括鱼类、鸡肉、牛肉、豆类以及奶制品。
2.钙:钙是骨骼的主要构成成分,建议9至18岁的青少年每天摄取1300毫克钙。乳制品如牛奶、酸奶、奶酪,以及绿色蔬菜如菠菜和西兰花是良好的钙来源。
3.维生素D:维生素D帮助身体吸收钙,促进骨骼健康。皮肤在阳光下可以自行合成维生素D。鱼肝油、鸡蛋黄、强化食品如某些谷物和果汁也可提供维生素D。
4.磷:磷与钙共同作用促进骨骼发育。膳食中含有较高磷的食物包括肉类、鱼类、坚果和全谷物。
5.锌:锌对生长发育有关键作用,特别是在青春期。每日锌的推荐摄入量为儿童8-13岁9毫克,14-18岁青少年11-12毫克。富含锌的食物有海鲜、牛肉、家禽等。
适当的饮食不仅支持个体的正常生长,也能预防由于营养不良导致的生长迟缓。保持均衡饮食,确保摄入多样化且富含营养的食物,有助于身体的正常发育和健康。