王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:方便面的热量密度相对较高,一包干面通常含有约350至500卡路里。这些热量主要来自于碳水化合物和脂肪。过多摄入高热量食物会导致热量过剩,转化为脂肪储存在体内。
2.高脂肪含量:为了提高口感和保存期,方便面通常经过油炸处理。其中的饱和脂肪酸含量较高,摄入过多可能增加心血管疾病风险,并促进体脂堆积。
3.缺乏膳食纤维:方便面中的膳食纤维含量普遍较低,影响肠道健康和代谢率。膳食纤维有助于延缓胃排空、增加饱腹感,避免过度进食。
4.高钠含量:一包方便面的调味料中钠含量可能高达1500毫克以上,超出日常建议摄入量。高钠饮食可能导致水分潴留,从而间接影响体重管理和代谢。
要减少方便面对代谢的不利影响,建议控制摄入频率,并注意搭配富含膳食纤维和蛋白质的新鲜食材,以平衡营养。