魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.营养成分:椒盐皮虾的主要成分是虾肉,富含优质蛋白质和低脂肪,每100克虾肉大约提供18-20克蛋白质,脂肪含量较低,有助于在减肥中维持肌肉质量。
2.热量:虾的热量相对较低,每100克虾肉大约含有90-100千卡。制作椒盐皮虾时通常会使用油炸,这可能显著增加其热量。油炸过程通常使每100克食物的热量增加200-300千卡,具体取决于使用的油量。
3.盐分:椒盐皮虾的调味料中包含大量盐分,过多摄入盐分可能导致水钠潴留,对减肥不利。世界卫生组织建议成人每天盐摄入量不超过5克,因此在享用椒盐皮虾时应注意其他食物的总盐摄入。
4.饮食平衡:即使选择食用椒盐皮虾,也需要搭配其他低热量、高营养密度的食物,如蔬菜和全谷物,确保饮食的多样性和平衡性,以满足身体所需的各种营养素。
在减肥期间可以适量食用椒盐皮虾,但需从烹饪方法、摄入量及整体饮食结构上加以考虑,避免因热量和盐分摄入过多影响减肥效果。