魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆浆中的大豆异黄酮、卵磷脂等成分可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,有助于改善血脂水平。研究表明,摄入大豆蛋白可使总胆固醇水平降低约3%至4%。
2.大豆制品通常嘌呤含量较低,每100克豆浆所含嘌呤仅为15毫克左右。适量饮用豆浆不太可能显著增加高尿酸血症或痛风发作的风险。
3.豆浆提供的植物性营养物质对预防心血管疾病具有一定保护作用,并且其低热量、高纤维特性也有助于体重管理。
尽管如此,对高尿酸患者而言,应控制豆制品的总体摄入量,尤其是在急性痛风期。同时,建议选择无糖或低糖豆浆,以避免额外糖分摄入。