张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.地瓜含有丰富的碳水化合物,其中部分会转化为葡萄糖。每100克地瓜约含有20克左右的可消化碳水化合物,这些糖类是人体能量的重要来源,并不直接损害视力。
2.过量摄入糖分可能导致血糖快速升高。长期的高血糖状态可能引发糖尿病,而糖尿病的一种并发症是糖尿病性视网膜病变。这种疾病会严重威胁视力健康,但其前提是血糖失控,而不是单纯因为吃地瓜。
3.高糖饮食与肥胖有一定关联,肥胖可能增加患高血压和代谢综合征的风险。而高血压可能导致眼底血管受损,进一步危及视力。
4.关于近视本身,目前研究表明主要由遗传因素和环境因素共同作用,如长时间近距离用眼、不良的光线条件等,与单纯的饮食习惯关系较小。
地瓜属于健康食材,富含膳食纤维、维生素A和多种矿物质。适量食用不仅不会危害视力,还可能提供对眼睛有益的营养成分,例如维生素A有助于保护视网膜功能。但应避免长期大量摄入,以免因总糖分过高引发其他健康问题。
