杨坤主任医师
东南大学附属中大医院 神经外科
1.稠度调整:选择黏稠度适中的流食,如米粥、浓汤或果泥。过于稀薄的液体可能增加呛咳和误吸风险,而过于粘稠的食物则可能难以吞咽。
2.营养均衡:确保流食中含有足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪及维生素和矿物质。这可以通过添加豆浆、牛奶、鸡蛋、瘦肉末等来实现。
3.温度适中:流食的温度应适中,避免过热或过冷的食物刺激食管和口腔。
4.饮食姿势:进食者需保持头部稍前倾的坐位或半卧位,以减少误吸风险。
改善吞咽功能需要时间和护理,定期评估吞咽能力,以便及时调整饮食方案。
