五味子怎么吃最好

2025-04-06
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刘娟副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

病情分析:五味子是一种常用于传统医学的药材,其主要作用包括增强免疫力、抗氧化以及改善肝功能等。为了更好地发挥五味子的功效,适当的食用方法十分重要。

1.泡茶饮用:将5-10克的干燥五味子果实放入杯中,加入开水,浸泡5-10分钟后饮用。这种方法简单易行,适合日常保健。

2.煎煮服用:将15-30克的五味子与水共煎,取汁分2-3次服用。这种方法适合需要强化效果的人群,例如在感冒初期或身体虚弱时。

3.药膳制作:五味子可以用于炖汤或做粥。例如,将五味子与鸡肉、猪肉等一起炖煮,不仅提高了口感,也增加了营养价值。

4.制作药酒:将20-30克的五味子浸泡于500毫升的白酒中,密封存放7-15天,每次饮用10-20毫升,有助于滋养肝脏和强身健体。

五味子不宜过量食用,以免出现胃肠不适等副作用。同时,孕妇及儿童应慎重使用,应在专业医师指导下进行食用。

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