杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:玉米的嘌呤含量较低,每100克玉米中仅含约2-5毫克嘌呤,这远低于需要限制摄入的高嘌呤食物(每天每100克含150毫克或以上嘌呤)。
2.营养成分:玉米富含膳食纤维、维生素B族以及矿物质,有助于消化系统健康,同时提供必要的营养成分而不过多增加尿酸负担。
3.血糖指数:玉米的血糖指数相对较低,稳定的血糖水平有助于减少代谢紊乱风险,这对高尿酸患者尤为重要,因为代谢综合征与高尿酸常有关联。
尽管玉米对于高尿酸患者是安全的选择,但需注意饮食的多样性和均衡性,避免过量摄入某一种食物,同时保持适当的水分摄入以帮助尿酸排泄。