黑胡椒致癌还是白胡椒致癌

病情分析：黑胡椒和白胡椒本身不致癌。两者都来自同一种植物，主要区别在于加工方式。没有科学证据表明这两种香料与癌症直接相关。

1.黑胡椒和白胡椒都含有抗氧化成分，可以帮助抵御细胞损伤。

2.胡椒中的活性成分如胡椒碱有助于促进消化，提高食物的风味。

3.目前没有研究显示胡椒摄入与癌症有直接关联。

适量使用香料是安全的，但应避免过度消费。在均衡饮食中，它们是健康而有益的调味品。