武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:海带富含碘、钙、铁等矿物质,有助于儿童的骨骼发育和代谢功能。虾米则是优质蛋白质和钙的来源,可以支持孩子的生长和免疫系统。
2.过敏风险:虾米属于甲壳类食物,可能引起过敏反应。首次给孩子食用时,应观察是否有皮疹、呕吐或呼吸困难等过敏症状。
3.盐分控制:海带和虾米含有较高的钠,应限制摄入量以避免影响孩子的肾脏健康和血压。
4.重金属含量:部分海产品可能含有重金属如汞,需选择可信赖来源的产品,尽量减少潜在危害。
5.食物加工:建议将海带和虾米充分清洗并煮熟,以降低微生物和寄生虫感染的风险。
适度食用海带和虾米能够为孩子提供丰富的营养素,但需注意过敏风险及食材质量。合理搭配饮食,确保全面营养摄入,促进小孩健康成长。