武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏反应:鱿鱼是一种海鲜,许多人对海鲜蛋白质可能存在过敏。如果食用鱿鱼后出现脚部疼痛,同时还伴有皮疹、呼吸困难等其他症状,可能是过敏引起的。过敏反应通常会在食用后几分钟到几个小时内发生。
2.痛风:鱿鱼富含嘌呤,嘌呤代谢会产生尿酸。对于痛风患者或尿酸较高的人群,食用富含嘌呤的食物可能导致尿酸水平升高,引发痛风急性发作,以脚部关节特别是大脚趾疼痛为典型表现。
3.食物中毒:某些鱿鱼可能含有污染物或毒素,如组胺等,这会导致摄入者出现各种不适症状,包括肌肉疼痛和痉挛。症状的严重程度取决于摄入毒素的量和个体对这些物质的耐受性。
为了避免类似情况,建议对海鲜过敏者避免食用鱿鱼,痛风患者控制嘌呤摄入,并选择新鲜且经过安全处理的海鲜产品。
