武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含高质量的蛋白质。每个鸡蛋大约含有6至7克蛋白质,能够帮助修复和重新生成身体组织,这对疾病康复过程极为重要。
2.鸡蛋含有丰富的维生素和矿物质。例如:维生素D、维生素B12、硒和胆碱等,对于免疫系统功能的正常运行以及整体健康状态都有支持作用。
3.鸡蛋容易消化。对于刚刚退烧并可能仍在恢复期的身体来说,易消化的食物有助于减少胃肠负担。
4.适量食用鸡蛋可以提供足够的能量。一个鸡蛋约含70卡路里,为身体提供了必要的热量支持。
食用鸡蛋时,应确保烹饪完全以避免任何食品安全问题,如沙门氏菌感染。选择适合自身的饮食习惯与偏好,保证营养摄入平衡。
