武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐是以大豆为原料制成,其中含有异黄酮,这是一种植物雌激素,类似于人体雌激素。异黄酮能够在体内发挥类雌激素作用,有助于调节某些激素相关病症。
2.研究表明,每日适量摄入大豆制品可能帮助降低某些癌症风险,并改善骨密度等健康指标。对于已经存在雌激素敏感性疾病或病史者,如子宫内膜增厚、子宫肌瘤,建议饮食中大豆制品的摄入量应控制在合理范围。
3.关于豆腐的摄入量,通常建议保持每日不超过25克大豆蛋白的摄入,这相当于约150至200克豆腐。有必要结合个体健康状况、医生建议以及整体饮食习惯来调整摄入。
尽管豆腐和其他大豆制品一般是安全的,但对于有子宫内膜增厚及其他相关健康问题的人群,制定合理的饮食计划显得尤为重要。在出现任何不适症状或疑虑时,应咨询专业医疗人员的意见。
