唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高血压控制:减少钠摄入量是降低血压的关键。每天钠摄入应少于2300毫克,而理想的摄入量则为1500毫克。增加富含钾、镁和钙的食物,如香蕉、菠菜和乳制品,有助于调节血压。坚持DASH饮食计划(饮食方法以阻止高血压)能够有效减轻高血压症状,包括多吃水果、蔬菜、全谷类和瘦肉。
2.糖尿病管理:关注碳水化合物的质量和数量是控制血糖水平的核心。选择低GI(血糖生成指数)的食物,如燕麦、豆类和全谷类,能够缓慢释放葡萄糖,减少血糖波动。每日糖摄入量应小于总热量的10%,并控制每餐碳水化合物的摄入量在45-60克之间。保证足够的膳食纤维摄取,每天至少25-30克,能改善胰岛素敏感性。
3.血脂异常调节:减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入,通过选择健康的不饱和脂肪来源,如橄榄油、坚果和鱼类来改善血脂水平。胆固醇摄入量应每天少于300毫克,同时增加植物固醇的摄入,如富含植物固醇的强化食品,有助于降低LDL(低密度脂蛋白)。更多摄入高纤维食物,如蔬菜、水果和全谷类,帮助减少胆固醇吸收。
采用科学的饮食策略可以引导健康生活方式,明显改善心血管健康,从而降低高血压、糖尿病及血脂异常的风险。
