王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.抹茶本身热量较低。抹茶是一种由绿茶加工制成的粉末,热量较少,每克约含3-4卡路里。同时,抹茶富含抗氧化物质,如儿茶素,有助于促进代谢,但这并不会直接导致体重下降或增加。
2.奶绿中常加入的糖类是热量主要来源。许多商业化制作的抹茶奶绿含有大量添加糖,通常一杯含糖抹茶奶绿(500毫升)可能含有150至300卡路里,这些热量主要来自糖分。如果长期摄入过多高糖饮品而不调整其他食物摄入,会增加体重。
3.奶制品的选择决定额外热量。使用全脂牛奶制作的抹茶奶绿比脱脂或植物奶版本含有更多热量。例如,全脂牛奶每100毫升约含60-70卡路里,而脱脂奶则降至30-40卡路里。当奶制品选用高脂肪版本时,热量进一步累积。
4.饮用量与频率也需考虑。偶尔适量饮用抹茶奶绿对体重影响有限,但如果作为每日习惯且摄入量较大,热量摄入容易超标。如果将抹茶奶绿搭配其他高热量食品,可能更容易导致体重增加。
选择低糖或无糖版本,并注意饮用量,可减少对体重的影响。