牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.杏仁:富含单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇。每盎司杏仁约含有6克蛋白质和4克纤维素,还有丰富的维生素E,对于皮肤和免疫系统有益。
2.核桃:含有高浓度的欧米伽-3脂肪酸,这对于促进脑功能和减少炎症非常重要。核桃还提供大量的抗氧化剂,每盎司大约含有2克纤维素。
3.腰果:腰果是铜和镁的良好来源,对于骨骼健康和能量生成至关重要。每盎司腰果大约含有5克蛋白质和1克纤维素。
4.开心果:提供丰富的钾和维生素B6,对神经传导和肌肉功能有益。每盎司开心果含有约6克蛋白质和3克纤维素。
5.榛子:榛子含有维生素E、锌和锰,有助于支持免疫功能和细胞修复。每盎司含有约5克蛋白质和3克纤维素。
干果通过提供多种营养成分支持整体健康,并且可以在适量摄入时成为健康饮食的一部分。选择不同种类的干果以获取各种营养物质,同时注意控制摄入量以避免过多卡路里。