患有脑梗塞的老年人应减少哪些食物摄入

病情分析：患有脑梗塞的老年人应减少摄入高盐、高脂肪及高糖食物。

1.高盐食物：过多摄入盐会导致血压升高，增加心血管疾病风险。研究显示，适量摄入盐每天不超过5克，有助于维持正常血压水平。

2.高脂肪食物：饱和脂肪和反式脂肪会提高胆固醇水平，增加动脉硬化风险。建议减少动物脂肪、油炸食品以及含反式脂肪的加工食品，如饼干和糕点的摄入。

3.高糖食物：过量摄入糖会增加体重和二型糖尿病发生风险，从而可能加重脑梗塞的病情。每天添加糖摄入量不宜超过总能量的10%。

饮食调整对于脑梗塞患者的康复至关重要，健康饮食不仅可以帮助控制体重，还能降低血压和胆固醇水平。