武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米的营养成分:小米富含膳食纤维、维生素和矿物质,膳食纤维能够延缓葡萄糖的吸收,从而帮助保持血糖稳定。小米中的脂肪含量较低,不会显著增加热量摄入。
2.血糖指数:小米的血糖指数较低,约为50-55,这意味着它在消化后对血糖的影响较小。相比之下,精制食品如白米饭的血糖指数较高,会更快地升高血糖。
3.婴儿饮食建议:婴儿的饮食应丰富多样,以确保他们摄取足够的营养。除了小米粥,还可以适量添加其他谷物、水果、蔬菜和蛋白质,以平衡膳食。
小米粥作为婴儿饮食的一部分是安全的,但需注意饮食多样性和合理搭配以保证全面营养摄入。
