魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.乳制品:牛奶、酸奶和低脂奶酪是钙的重要来源。例如,一杯牛奶大约含有300毫克的钙,这不仅能帮助补钙,还提供优质蛋白质。
2.深绿色蔬菜:如西兰花、菠菜和羽衣甘蓝等,每100克菠菜含有约99毫克的钙,而羽衣甘蓝含有约150毫克。这些蔬菜不仅富含钙,还提供膳食纤维,有助于减肥。
3.豆类及豆制品:豆腐和豆浆也是很好的钙来源。一块硬豆腐(约126克)可以含有高达250毫克的钙。豆类还含有高蛋白和低脂肪,有利于体重管理。
4.坚果:杏仁和芝麻等坚果同样含有一定量的钙。每28克杏仁含有76毫克的钙,虽然热量稍高,但适量摄入对健康有益。
5.鱼类:尤其是一些小型鱼类如沙丁鱼和鲭鱼,它们的骨骼可食用,富含钙质。例如,85克罐装沙丁鱼含有325毫克的钙,也提供了丰富的欧米伽-3脂肪酸。
合理安排上述食物在午餐中的摄入,可以在减肥期间有效补充钙,同时保证其他营养素的均衡摄入。