魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米富含膳食纤维。每100克糙米中约含有3.5克纤维,相较于白米,糙米的纤维含量更高,能够促进胃肠蠕动,帮助消化。对于消化功能不佳或存在胃肠疾病的人群,过量摄入纤维可能导致腹胀或不适。
2.糙米的营养价值较高。它含有多种维生素,如维生素B1、B6,以及矿物质,如镁、锌、铁等,这些成分对维持机体正常代谢功能有益。在保证不过量摄入的前提下,糙米可以作为饮食中的一部分。
3.糙米的血糖指数较低。在血糖管理方面,糙米相较于白米具有更低的升糖反应,有助于稳定血糖水平。这对于代谢功能异常尤其是血糖调节困难的人群是一个优势。
对于代谢功能较差的人群,可以选择将糙米作为饮食搭配中的一种谷物,但应注意根据医生或营养师的建议进行合理饮食。