郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
牛奶中含有丰富的蛋白质、钙和维生素D,有助于增强免疫力和骨骼健康。研究表明,适量饮用牛奶对某些癌症(如结直肠癌)可能具有一定预防作用。也有研究指出高脂牛奶摄入过多可能增加某些癌症(如前列腺癌)的风险。癌症患者在日常饮食中选用低脂或脱脂牛奶较为合适,以避免长期高脂饮食带来的代谢负担。
部分癌症患者由于治疗期间胃肠功能减弱,可能出现乳糖不耐受的现象,包括腹泻、胀气等症状。这类情况下,应选择无乳糖牛奶或用豆浆等替代品补充营养。乳糖不耐受并非不能饮用牛奶,而是需要选择更适合自身消化能力的乳制品形式。
癌症患者每天饮用牛奶的量应控制在300-500毫升之间,不宜过量。一些患者因治疗反应或身体虚弱可能会在短时间内摄入不足,此时可通过分次少量饮用来达到每日需求。可将牛奶加入粥、汤中,作为一种调节口味的方式,同时减少单独饮用带来的不适。
癌症患者的饮食不能仅依赖于牛奶,还需要注重膳食多样化。在摄入优质蛋白的同时,搭配新鲜蔬菜、水果、全谷物、坚果等多种食材,以保证机体摄取全面的营养素。尤其是富含抗氧化剂的食物,对降低炎症水平、促进康复具有潜在益处。癌症患者适量饮用牛奶是安全的,可以作为膳食中的重要组成部分。但需结合个体差异选择适合自己的乳制品形式,并确保饮食结构丰富全面以满足身体需求。
