沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高糖食物：包括含糖饮料、糖果、甜点、冰淇淋等。高糖食物会导致血糖水平快速升高，并可能引起胰岛素抵抗，从而增加脂肪储存。世界卫生组织建议每日添加糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下。
2.高脂肪食物：如炸鸡、薯条、奶油制品、加工肉类。饱和脂肪酸和反式脂肪酸会增加心血管疾病的发展风险，同时这些食物通常热量密度高，容易导致热量过剩。
3.高精制碳水化合物食物：包括白米饭、白面包、糕点等。这些食物纤维含量低，容易被消化吸收，从而迅速提升体内血糖水平，并增加脂肪储存。
4.高盐食物：虽然盐本身不含卡路里，但高盐食物往往伴随着不健康的高脂高糖成分。加工食品中常见的高盐内容，如快餐、即食汤等，会诱发水钠潴留，间接影响体重管理。
5.酒精：每克酒精含有7千卡热量，高酒精饮品可能会显著增加每日总热量摄入。饮酒还可能降低自控力，使人们更倾向于选择高热量食物。
通过合理饮食选择，减少上述食物的摄入，配合适当的运动可以有助于实现并维持健康体重。