沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高纤维食物:每日应多摄入富含膳食纤维的食物,如全谷物(燕麦、糙米、全麦面包)、豆类(扁豆、鹰嘴豆、黑豆)以及水果和蔬菜(苹果、梨、胡萝卜、西兰花)。这些食物能够增加饱腹感,减少热量摄入,有助于控制体重。
2.优质蛋白质:推荐选择瘦肉(鸡胸肉、火鸡肉)、鱼类(鲑鱼、鳕鱼)、蛋类和植物蛋白(豆腐、坚果)等富含蛋白质的食物。这些食物不仅有助于保持肌肉量,还有助于增强饱腹感。
3.健康脂肪:应优先选择不饱和脂肪,如橄榄油、亚麻籽油、牛油果和坚果。适量摄入健康脂肪不仅对心血管健康有益,而且有助于吸收脂溶性维生素。
4.低糖水果:在选择水果时,可选择低糖选项,如草莓、蓝莓和柚子,这些水果不仅能提供丰富的维生素和矿物质,还能减少糖分摄入。
5.乳制品替代品:选择低脂或无糖的乳制品,或者植物基乳制品如杏仁奶、豆浆,可以为身体提供钙和其他必需的营养素,而不会增加过多热量。
科学合理的饮食选择不仅有助于减肥,还能确保获取足够的营养以维持身体正常功能。保持多样化的饮食结构可避免营养缺乏,提高减肥效果。